תפוחי עץ אפוי בסילאן וקינמון
תפוחי עץ אפוי בסילאן וקינמון בתנור אהובים מאוד על אישי שיחיה. בעצם כל מי שאוהב תפוחי עץ יאהב את התפוחים האלה. זאת מנת קינוח פשוטה טעימה ובריאה עם הקראנצ'יות המשגעת של האגוזים והשקדים והנימוחות הנהדרת של בשר תפוח העץ המתאימה לכל עונה.תפוחי העץ אהודים ובולטים במטבח האוסטרי. יש את השטרודל הנפלא המפורסם בעולם כולו. אך הטעם הדומיננטי של השטרודל הוא המילוי כמובן > תפוחי עץ.. אז כאן יש לנו רק את המילוי נטו והוא כל כך טעים, אפשר לאכול את הקינוח הנפלא הזה ללא גלוטן וללא נקיפות מצפון. ההכנה של תפוחי עץ אפויים בתנור היא קלה ופשוטה מאוד.
מצרכים
8-10 תפוחי עץ סמית (חמוץ)3 כפות סילאן
1 כף קינמון
50 גרם אגוזי מלך קצוצים. ומעט שקדים (לפי טעמכם האישי)
1/2 כוס מים
אופן ההכנה:
מוציאים את הגרעינים ממרכז התפוח בעזרת חורץ גרעינים.
יוצרים מסביב לתפוח 2-3 חורים עם מזלג (למנוע התפוצצות של התפוחים בתנור).
מניחים את התפוחים בתבנית ומפזרים במרכז התפוח את האגוזים הקצוצים
מערבבים את הסילאן והקינמון עם חצי כוס מים ובעזרת כף יוצקים מעל התפוחים.
אופים בתנור שחומם מראש ל – 150 מעלות במשך 30-40 דקות.(לא לתת לתפוחי העץ להתקמט) רק שהפנים יהיה נימוח והחוץ יחסית שלם ונראה עדיין כמו תפוח עץ. ההפתעה רבה כשנועצים את המזלג בתפוח היפה והוא רך וטעים כל כך.
בזמן ההגשה אפשר להזליף סירופ שוקולד, סירופ מייפל, דובדבנים,גלידה, או קצפת ליד (לא חובה) והכל כיד הדמיון הטובה שלכם.
בהצלחה!
בתאבון
