מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
בורגול עם גזר ובצל מקורמל טעימה ברמות ועתירת בריאות
ראשי » טבעוני/צמחוני » בורגול עם גזר ובצל מקורמל טעימה ברמות ועתירת בריאות

בורגול עם גזר ובצל מקורמל טעימה ברמות ועתירת בריאות

pnina מאי 13, 2016 10:03 am 8 תגובות

בורגול עם גזר ובצל מקורמל טעימה ברמות ועתירת בריאות

בורגול עם גזר ובצל מקורמל היא תוספת טעימה ברמות על בריאה מאוד וצמחונית, וכל זה ב- 10 דקות הכנה ואפילו פחות.

מי שצמחוני בכלל יכול לחגוג עם המנה כמו שהיא. ולשדרג אותה כראות עיניו.. אני אעלה בקרוב מתכון לבורגול עם עדשים (מג'דרה רק במקום האורז בורגול) טעים טעים ובריא כל כך.

מעבר לאפשרות הגלומה בתוכו כתחליף מעולה לאורז, הוא מאד ידידותי לעבודה, כל שצריך הוא להשרות אותו במים והנה הוא כבר מוכן לכל שימוש שרק תרצו. הטעם הניטרלי שלו סופח באהבה טעמים אחרים ואי לכך מקבל בכל מתכון טעם אחר, הוא עשיר בסיבים תזונתיים ולכן משביע מאד, הוא עשיר בויטמינים ומינרלים ואי לכך גם עוזר לשמור על הבריאות. בורגול הוא תוספת בסיסית המתאימה לכמעט כל ארוחה ויכול לשמש אפילו כבסיס מעולה להרבה מתכונים. בורגול הוא בעצם חיטה מבושלת מיובשת וגרוסה ועתיר בחלבונים. הבורגול הוא חומר גלם מעולה למגוון רחב של מנות, יש המכינים ממנו סלט קיצי ומרענן, ממולאים, קציצות, תבשילים ואפילו קובה מטוגנת. אופן ההכנה הפשוט והמהיר שלו הופך אותו למרכיב זמין שניתן לשלב בכל יום בשבוע.

הבורגול הוא תוספת נהדרת ונפלאה לצד כל מנה עיקרית. כל כך פשוט להכין ולשחק עם התוספות. לעתים  אני מוסיפה למתכון זה רצועות כרוב דקות והטעם משתנה בהתאם.

מצרכים:

2 כוסות בורגול גס (עבה) שטוף היטב במסננת

3 כוסות מים רותחים

2 בצלים קצוצים דק

3 גזרים מגוררים בפומפייה על הצד העבה

3-4 כפות שמן זית

1/2 כפית כורכום

1 כפית חוואייג'

1/2 כפית פלפל שחור

1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)

1/2 כפית קינמון

אופן ההכנה:

בסיר רחב שמים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל ומטגנים על אש קטנה עד שהבצל מתקרמל, כלומר הופך לזהוב רך, מוסיפים את הגזרים המגוררים וממשיכים לטגן אותם תוך כדי ערבוב כשלוש ארבע דקות. מוסיפים את הבורגול ומטגנים אותו היטב עד שהוא נעטף בשמן הזית ובטעמי הבצל והגזר.

מוסיפים את המים הרותחים, את התבלינים (הבורגול סופח הרבה ולכן רצוי להיות נדיבים בתבלינים) מביאים לרתיחה ומערבבים. מבשלים על אש קטנה עד שהמים נספגים לגמרי, טועמים ומתקנים תיבול ו.. זהו.

בהצלחה!

בתאבון

39349022016559306605393490220165593048636

בורגול בצל מקורמל בריאה גזר טבעוני צמחוני צמחונית תוספת

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

8 תגובות

  1. יעל הגב מאי 13, 2016 בשעה 1:09 pm

    מעולה, מומלץ להוסיף צימוקים שחורים, ולהוסיף הרבה כמון

    • pnina הגב מאי 13, 2016 בשעה 2:58 pm

      צימוקים זה מעולה יעל, אך למתכון הספציפי הזה לא מתאים כמון.
      שבת נפלאה

  2. רבקה הגב יולי 1, 2017 בשעה 7:02 pm

    מתכון טעים במיוחד! לא האמנתי שהילדים שלי יאהבו כל כך

    • pnina הגב יולי 2, 2017 בשעה 7:58 am

      שמחה מאוד לדעת שהילדודס אהבו רבקה יקרה ♥
      יום טוב לשבוע טוב ומבורך

  3. אוריה הגב אוגוסט 19, 2019 בשעה 12:51 pm

    נפלא! כל כך טעים!!!! תודה רבה לך
    זה המתכון היחיד לבורגול שיוצא בטעם כל כך מיוחד

    • pnina הגב דצמבר 15, 2019 בשעה 2:46 pm

      תודה רבה אוריה שחזרת לעדכן
      שמחה מאוד שאהבת.
      יום טוב לשבוע מבורך

  4. מור הגב נובמבר 1, 2021 בשעה 2:56 pm

    יצא מושלם!
    עם בורגול דק לא עבה כי זה מה שהיה לי בבית עם פלפל שחור גס
    ממש ממש טעים!

    • pnina הגב יוני 15, 2022 בשעה 6:58 pm

      שמחה שאהבת.
      תודה

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס