תבשיל מנגולד, בורגול וחומוס עם גבינת פטה

תבשיל מנגולד, בורגול וחומוס עם גבינת פטה

תבשיל מנגולד, בורגול וחומוס עם גבינת פטה היא מנה שיש בה הכל. היא בריאה מאוד, מזינה וטעימה בטירוף.

לעלי המנגולד ערך תזונתי גבוה מאוד, הם מכילים את הוויטמינים A ,K ו-C בשיעור גבוה, הם עשירים במינרלים, בסיבים תזונתיים וגם בחלבון. השילוב של מנגולד וחומוס מבושל ובורגול יוצר פצצת בריאות של ממש וטעם גן עדן.

תבשיל מפתיע ועשיר בטעמים שתרצו עוד ועוד ובעשר דקות של עבודה יש לכם ארוחה מושלמת.

מתכון לתבשיל נהדר, בריא, צמחוני טבעוני, של גרגרי חומוס ועלי מנגולד. תוספת נהדרת לארוחה או כמנה בפני עצמה. טעים כבר אמרתי? אכן טעים ומתחסל במהירות.

מצרכים:

1 כוס בורגול

¼ כוס שמן זית

מלח גרוס לפי הטעם

פלפל שחור לפי הטעם

4 שיני שום קצוצות דק או כתושות

חבילת עלי מנגולד טריים ושטופים היטב חתוכים לרצועות, (את הגבעולים אני מבשלת במים רותחים כעשר דקות, מסננת ומכניסה למחבת)

כוס וחצי גרגרי חומוס מבושלים

חצי צרור שמיר (אפשר פטרוזיליה או כוסברה,עניין של טעם) קצוץ דק

150 גרם גבינת פטה מפוררת 5% (אפשר יותר אם רוצים ואפשר גם בלי למי שאינו אוהב)

אופן ההכנה: