מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
שרבה מקרונה טריפוליטאית אש לימים קרים
ראשי » טבעוני/צמחוני » שרבה מקרונה טריפוליטאית אש לימים קרים

שרבה מקרונה טריפוליטאית אש לימים קרים

pnina דצמבר 2, 2016 7:45 am אין תגובות

שרבה מקרונה טריפוליטאית אש לימים קרים

את המעדן הזה שרבה מקרונה טריפוליטאית אש לימים קרים מכינים כשקר וגשום בחוץ.

השרבה הטריפוליטאית הוא מרק פסטה חריף ברוטב עגבניות נוזלי כששהפסטה שוחה לה שם בכיף וסופגת את כל הטעמים הנפלאים.

הפסטה מתבשלת ברוטב ללא בישול קודם, זה מה שנותן לה את היחודיות והטעם הנפלא.הכל בסיר אחד בלי לכלוך מיותר.

כדאי מאוד להיצמד למתכון כך השרבה מקרונה יוצאת טעימה אש תרתי משמע (שוב למי שאוהב) היא יוצאת טעימה אש גם ללא החריף, עם הרצועות פלפל אדום מתוק. השרבה צריכה לשחות ברוטב וזה מה שהופך אותה למעדן.

מתכון קל ששווה מאוד להכינו. כשתטעמו תבינו שהאמהות והסבתות שלנו ידעו מה הן עושות.

מצרכים:

  • חצי קילו פסטה צינורות או תלתלים
  • 2 ליטר מים + כוס (חשוב מאד לדייק בכמות המים – לא לשים יותר מים)
  • 1 פלפל ירוק חריף למי שאינו אוהב חריף להמיר ברצועות של פלפל אדום מתוק
  • כף גדושה שום כתוש 
  • כפית פפריקה חריפה (אפשר להמיר במתוק למי שאינו אוהב חריף)
  • כפית פפריקה מתוקה
  • 260 גרם רסק עגבניות
  • 2 כפות שמן
  • 2 כפיות מלח

הוראות הכנה:

  1. בסיר רחב, על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם מכניסים לסיר 1 פלפל ירוק חריף או את רצועות הגמבה ומטגנים כדקה מכל צד. (סוגרים מכסה שהשמן לא יותז מחוץ לסיר)
  2. מורידים את הסיר מהכיריים, מוסיפים כף גדושה שום כתוש, מערבבים ומוסיפים 2.200 ליטר מי ברז (2 ליטר + כוס ). מחזירים את הסיר ללהבה הבינונית ומביאים לרתיחה.
  3. כשהמים רותחים ומעלים בועות מוסיפים 2 כפיות מלח, כפית פפריקה חריפה, כפית פפריקה מתוקה, מערבבים, מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים 11 דקות. (לא סוגרים מכסה – מערבבים מידי פעם)
  4. מוסיפים 260 גרם רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים 5 דקות נוספות. טועמים ומתקנים תיבול במידה וחסר מלח. (מערבבים מידי פעם)
  5. נותנים לפסטה 2 דקות מנוחה בסיר, מערבבים ומגישים. לא מגישים את הפסטה לפני שנחה לפחות 2 דקות בסיר. בדקות הללו הטעמים נספגים בפסטה לכן זה חשוב!
  6. רצוי לאכול את השרבה חמה וטריה.. אל דאגה היא מתחסלת קערית אחר קערית. למזוג לקעריות ולהנות  עד השמים.

ב ת א ב ו ן!

 

a8b3e135-85d4-4453-8e01-057d22421968

ברוטב חריפה אש טריפוליטאית לימים קרים מקרונה עגבניות פסטה שרבה

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס