פשטידת ברוקולי עם גבינות משגעת
לקראת שבועות הממשמש ובא עלינו לטובה אני מתחילה עם פשטידת ברוקולי עם גבינות משגעת. לחג מצפים לנו גבינות רבות, עוגות גבינה, פשטידות גבינה, קישים, מטבלים,סלטים עם גבינה וכל מיני מאפים כיד הדמיון הטובה.
פשטידת ברוקלי עם גבינות היא פשטידה שמלווה אותי מלפני ארבעים שנים והיא אף פעם לא מאכזבת, נהפוך הוא, טעימה היא ברמות למרות שרוב המצרכים הם דלי קלוריות והגבינות לא עולים על 5% להוציא את מעט המוצרלה המגוררת למעלה וגם היא במשורה.
בדרך כלל בשולחן עמוס פשטידות קישים ומאפים למיניהם בני ביתי מתחילים עם הפשטידה האלמותית הזאת. פשטידה מאוד פשוטה להכנה, בריאה וטעימה מאוד!
מצרכים:
1 ק"ג ברוקולי טרי שטוף ומנוקה (אפשר קפוא)
2 בצלים גדולים קצוצים לטבעות
1 שמנת 9%
2 גבינה לבנה 5%
100 גרם גבינה בולגרית מפוררת
100 גרם גבינה צפתית מגוררת בפומפייה עבה
100 גרם פתיתי גבינת מוצרלה מגוררת (או גבינה צהובה) לא חובה!
3 ביצים
5 כפות קמח (אני משתמשת בקמח מלא)
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס
4-5
כפות שמן זית
תבנית בגודל 200X250
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
חולטים את הברוקולי במים רותחים עם מעט מלח עד לריכוך אַל דֶנְטֶה ומסננים.
במחבת גדולה מטגנים את הבצל עד להזהבה.. את הברוקולי שטיפה התקרר אנחנו קוצצים גס.
בקערה גדולה אנחנו מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה, ברוקולי,ביצים,קמח,גבינות, הבצל המטוגן והתבלינים.
משמנים את התבנית עם מעט שמן זית גם בדפנות ושופכים את התערובת אליה, מיישרים ובוזקים מעט מוצרלה או גבינה צהובה מעל (שוב לא לא חובה לשומרים על משקל)
בהצלחה!
בתאבון
לא הבנתי מה גודל התבנית? אודה על תגובתך
בתיה גודל התבנית הוא סטנדרטי. (תבנית אלומיניום בינונית) את יכולה בתבנית מרובעת או בעגולה זה לא ממש משנה.
את המידות כתבתי במתכון > תבנית בגודל 200X250
יום טוב לשבוע מבורך ♥
פשטידה קלה ונראית טוב
אכן כן דליה, הפשטידה קלה להכנה וטעימה עד מאוד
כמה זמן לאפות בתנור?
עד לאחר שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.
כל תנור עם חוזק חום אחר.
כדאי לאפות בחום בינוני כארבעים דקות ולבדוק מידי פעם.
.אשמח לקבל עוד מתכונים
בקרוב דליה יהיו עוד מתכוני פשטידות וקישים.
יום טוב לשבוע טוב ♥
אני באמצע הכנת הפשטידה והאם התכוונת לשמנת 9% חמוצה?תודה.
שמנת חמוצה עטרה 🙂
בהצלחה וספרי לי איך נהניתם מהפשטידה.
שבת נפלאה
גבינה לבנה %5 הכוונה ל- 250 גרם כל אחת
אכן כן שולה
יום טוב ומבורך 🙂
חג שמח!
האם ברוקולי קפוא של סנפרוסט גם צריך לחלוט?
אין צורך לחלוט סנפרוסט קפוא, אך רצוי לההפשירו לגמרי ולחתוך אותו לחתיכות גסות.
שבת שלום ומועדים לשמחה 🙂
אין צורך לחלוט סנפרוסט קפוא, אך רצוי לההפשירו לגמרי ולחתוך אותו לחתיכות גסות.
שבת שלום ומועדים לשמחה 🙂