מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
פשטידה עם ספגטי בשר ותבלינים נפלאה
ראשי » בשרי » פשטידה עם ספגטי בשר ותבלינים נפלאה

פשטידה עם ספגטי בשר ותבלינים נפלאה

pnina מאי 4, 2017 10:37 am 4 תגובות

פשטידה עם ספגטי בשר ותבלינים נפלאה

המתכון המעולה הזה הוא של יפית דלסוז גם אופה ובשלנית. פשטידה עם ספגטי בשר ותבלינים נפלאה שמטריפה את כל האוכלים ממנה.

רציתי לנסות את המנה הנפלאה למרות שיש לי בעיה בכף היד, בשל ההיפוך המצריך ידיים בריאות. הקרדיט להיפוך הוא של האיש שלי שיחיה. הפשטידה הזאת אינה אורדינרית, אנחנו רגילים לספגטי בנפרד לצד בשר או עוף, אך כאן יש לנו שילוב של הבשר הספגטי והתבלינים הנפלאים יחדיו לכדי מנה מפתיעה בטעמה ובנראות שלה.התמזגות טעמי הבשר המתובל עם הספגטי עושה אותה לכה מיוחדת וטעימה. המנה הזו מתאימה לכל השנה, היא טעימה ומזינה, היא מתאימה לאירוח בצהריים או בערב.

אז למה אתם מחכים..

מצרכים:

חצי קילו אפילו מעט יותר 700 גרם בשר טחון

ספגטי  (500 גרם), ספגטי דק השתמשתי בספגטי מקמח מלא,הוא טעים יותר ומתקתק לטעמי

2 בצלים גדולים קצוצים

7 שיני שום קצוצים

2 ביצים

1 כפית גדושה כמון

1 כפית גדושה כורכום

1 כפית שטוחה בהרט(אפשר גם ללא)

1 כפית מלח או לפי הטעם

1 כפית גדושה פלפל שחור טחון

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן ומסננים.
מטגנים בווק רחב מטפלון עם שמן זית את הבצל עד שמתחיל להזהיב, מוסיפים את השום והבשר ומערבבים עד שהבשר מפורר ומבושל כמעט לגמרי.מתבלים במלח, פלפל, כמון, בהרט קינמון ומערבבים היטב ומעבירים לכלי גדול.
בקערה גדולה- מערבבים את הספגטי  עם הביצים, מלח, פלפל ומעט כורכום.
באותו ווק אנחנו מסדרים חצי מכמות הספגטי, מעל מסדרים שווה את הבשר, ולמעלה את שארית הספגטי.
מבשלים על אש בינונית כחצי שעה עד שהתחתית משחימה יפה
הופכים את הפשטידה ומבשלים שוב כחצי שעה עד להשחמת התחתית.

ההיפוך:
משמנים קלות עם מעט שמן זית צלחת שטוחה וגדולה מהמחבת או מגש רחב.
הופכים את הצלחת על המחבת, מחזיקים עם כפפות של תנור את הצלחת והמחבת ביחד, ובתנועה מהירה הופכים את שתיהן ביחד כשהצלחת הופכת להיות תחתונה והמחבת עליונה.
בשלב הזה מרימים את המחבת, משמנים אותה מעט ומחזירים אותה לכיריים, לוקחים את הצלחת עם הפשטידה ומניחים בתוך הקצה הרחוק של המחבת.
מחליקים בזהירות את הפשטידה מהצלחת לתוך המחבת תוך כדי משיכת הצלחת החוצה מהמחבת.

*אני עושה את זה באמצעות צלחת הגדולה יותר מקוטר המחבת, באמצעות הצלחת אני מכסה את המחבת, הופכת את הפשטידה ומחליקה אותה בחזרה למחבת בזהירות, (וכמובן לא לשכוח כפפות של תנור) כמובן בצד הלא אפוי. מבשלת/מטגנת הפשטידה עוד כ – 10 דקות.
מ ע ד ן!
ב ת א ב ו ן!

 

בשר ותבלינים משגעת עם ספגטי פשטידה

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

4 תגובות

  1. לילי אריה הגב מאי 6, 2017 בשעה 6:48 am

    מעוניינת לקבל מתכונים

    • pnina הגב מאי 6, 2017 בשעה 9:21 am

      היי לילי
      בעמוד הראשי רדי עד למטה בצד שמאל -יש RSS לפוסטים. לחצי עליו וכל מתכון חדש יופיע אצלך.
      שבת מבורכת

  2. גילה הגב דצמבר 7, 2018 בשעה 8:01 am

    נשמע מצוין, האם אפשר לאפות בתנור?

    • pnina הגב יוני 24, 2019 בשעה 9:44 am

      לא ניסיתי בתנור. אפשר לעשות ניסוי

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס