עוגת תפוחים דיאטטית ללא סוכר שומן ופחמימות

עבור העוגה הזאת אני ממליצה לבחור תפוחים מזן מתוק, כי כל המתיקות של העוגה נובעת מהמתיקות של התפוחים.

המרקם של העוגה הוא מאוד נימוח, מזכיר לי קצת מרקם של פלאן.

מתכון זה מתאים לתבנית סיליקון עגולה. אני השתמשתי בתבנית סיליקון בצרת ורד בקוטר 22 ס"מ כך העוגה גם נראית מדהימה.

הכנתי גם לתבנית אינגליש קייק עם המצרכים הכתובים במתכון. אם אתם רוצים להכין בתבנית הסיליקון בקוטר 22 ס"מ תכפילו כמויות. (הכנתי גם וגם)

עוגת תפוחים דיאטטית ללא סוכר ושומן דלת פחמימות ולא תמצאו במרכיבים שלה טיפה אחת של קמח או תוספת של סוכר. היא גם יפה בריאה וגם טעימה מאוד.

"יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך" אמר היפוקרטס, שחי בין השנים 370-460 לפנה"ס לערך. גם "אחד משלנו" – הרמב"ם, חשב כך ואף כתב על כך ספר.

מעט על תפוחים: תפוח עץ הוא אחד הפירות המוכרים והאהובים ביותר כמו גם אחד הבריאים. לתפוח ערך גליקמי נמוך והוא עשיר מאוד בסיבים מה שהופך אותו אידאלי לעיכול תקין, סיוע בבעיות עצירות, הרזיה בריאה ולסיוע באיזון רמות סוכר בדם. מחקרים מצוא כי תפוח עץ מעורר כמו קפה אך יותר בריא כמובן.

מצרכים:

2 ביצים

3 כפות גבינה לבנה (לעוגה פרווה, ניתן להמיר ב-3 כפות של קרם קוקוס)

2\1 כוס קוקוס

3 תפוחים קלופים מגורדים

כפית קינמון

חצי שקית אבקת אפיה

אופן ההכנה:

1. לערבב את כל הרכיבים בקערה, ולבסוף, ממש לפני ההעברה לתבנית אפיה, להוסיף את אבקת האפיה ולערבב.

2. לאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל45 דקות, להוריד את הטמפרטורה ל150 מעלות ולהמשיך לאפות לעוד רבע שעה.

לתת לעוגה להתקרר ולהתייצב, זכרו אין בה קמח.

ב ת א ב ו ן!