מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
עוגת סולת ותפוזים רטובה ונימוחה
ראשי » טבעוני/צמחוני » עוגת סולת ותפוזים רטובה ונימוחה

עוגת סולת ותפוזים רטובה ונימוחה

pnina פברואר 9, 2017 10:40 am 2 תגובות

עוגת סולת ותפוזים רטובה ונימוחה

אחד מזכרונותי הקולינריים הראשונים בילדותי הוא עוגת סולת ותפוזים רטובה בסירופ מתוק ונימוחה להפליא .עוגה נפלאה וטעימה ביותר שקשה להפסיק לבקש ממנה עוד ועוד.

ישנם כמה וכמה מתכונים לעוגות סולת.. לטריפולטאים יש את ה- סַפְרָה, לטוניסאים יש את ה- הרישתו לוז'. כל עדה ומגזר ועוגת הסולת שלה.. כולן טעימות ונפלאות, מה יכול להיות טעים יותר מעוגת סולת ספוגה בסירופ עשיר ומתוק.

השוני מעוגה לעוגה מתבטא במידת הדחיסות של העוגה ובמרקמה. יש גרסאות שאינן כוללות ביצים אלא בשמן ובמים בלבד, יש עם שקדים פיסטוקים ואגוזים, עם קוקוס, עם תפוזים ובלי ועוד כהנה וכהנה.עוגה זאת מוכרת במטבחים שונים בשמות שונים: למשל, טִישפִּשְטי, הַרִישָה, בַּסְבּוּסָה.

בשורה התחתונה עוגה נפלאה וממכרת גם אם שחיתותית, צריך לפעמים בשביל הנשמה.. מתאימה לאירוח וקלה מאוד להכנה, אני מתה עליה.. אז קדימה…

מצרכים:

1 וחצי כוס סולת
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפייה
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים סחוט
1 כוס סוכר
4 ביצים

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את כל המצרכים היבשים בעזרת כף עץ
מוסיפים את השמן הביצים ומיץ התפוזים,מערבבים עד לאיחוד התערובת
אופים כ-45 דקות בחום של 180 מעלות (תלוי בתנור אם צריך עוד כמה דקות)
בודקים בעזרת קיסם אם העוגה יבשה מבפנים אז היא מוכנה

סירופ: 
1/2 כוס מיץ
1/2 כוס סוכר
1 כוס מים
אפשר במקום מים רק מיץ תפוזים.
מרתיחים את הסירופ מצמצמים מעט כמה דקות מכבים ומצננים.
כשהעוגה יוצאת חמה מהתנור מנקבים קלות את העוגה בעזרת מזלג על מנת שהרוטב יספג היטב.

מזליפים עליה בצורה אחידה את הסירופ מפזרים מעל שכבת קוקוס נדיבה

*את הסירופ מבשלים על להבה גבוהה בזמן שהעוגה בתנור.

 

 

וממכרת נימוחה עוגת סולת עם תפוזים רטובה

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. נילי הגב פברואר 12, 2017 בשעה 1:14 pm

    היי
    איך אפשר לטבען את העוגה הזאת ? רסק תפוחים יעבוד פה לדעתך?

    • pnina הגב פברואר 13, 2017 בשעה 8:32 am

      שתי בננות או חצי כוס רסק תפוחים יעשו את העבודה. ואם אין לך את יכולה להשתמש ב-4 כפות צ'ייה מושרות בחצי כוס מים.
      יום נפלא ומבורך 🙂
      אשמח למשוב

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס