מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
עוגת וניל נדירה בטעמה בציפוי קרמל
ראשי » המיוחדים שלי » עוגת וניל נדירה בטעמה בציפוי קרמל

עוגת וניל נדירה בטעמה בציפוי קרמל

pnina מרץ 11, 2017 9:49 am 6 תגובות

עוגת וניל נדירה בטעמה בציפוי קרמל

עוגת וניל נדירה בטעמה בציפוי קרמל ביתי וטעים. עוגה נימוחה ורכה ומאוד מאוד פשוטה להכנה והכי חשוב טעימה להפליא והמרקם שלה לח ומטריף.. אפשר לאכול אותה חמימה בעצם כדאי כי כך היא הכי באה לידי ביטוי. תמיד כדאי לחמם כמה פרוסות מהעוגה לכמה שניות במיקרו. האמת אכלו אותה אצלי גם קרה ואהבו מאוד. אני אישית מעדיפה אותה טיפה חמימה.

פינוק טעים קל ופשוט למשפחה ולאורחים ונהדרת ליד קפה, ממליצה בחום רב.

מצרכים לעוגה: 

6 ביצים

1 כוס סוכר

3/4 כוס שמן (לא זית)

1 שמנת מתוקה

2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל עם אבקת אפיה

1 אינסטנט פודינג וניל

1/2 כוס שבבי קוקוס

אופן ההכנה:

להקציף במהירות גבוה את הביצים בשלמותם עם הסוכר 5-6 דקות.
מוסיפים את השמן והשמנת מתוקה וממשיכים במהירות גבוהה עוד דקה או שתיים. מורידים את המהירות ומוסיפים את הקמח את פודניג הוניל ואת הקוקוס וממשיכים להקציף במהירות נמוכה בערך שלו דקות.
שופכים את התערובת הריחנית לתבנית ואופים בחום של 150 מעלות במשך שעה עד שהעוגה מזהיבה. וזהו… יש לכם עוגה נהדרת וצפו למחיאות כפיים מבני הבית ומהאורחים.

מצרכים לקרמל ביתי בקלי קלות:

קרמל בסיסי הוא סירופ מסוכר מומס. צבעו זהוב־ענברי, טעמו מתוק ומעט מעושן והמרקם שלו נוזלי, עשיר וסמיך.

100 (1/2 כוס) גרם סוכר
⅔ גביע שמנת להקצפה
1/2 כוס מים
אופן ההכנה:

שמים את הסוכר במחבת וממיסים מעל חום נמוך עד לגוון זהוב, תוך כדי ערבוב של הסוכר. מוסיפים בזהירות את השמנת תוך בחישה ומבשלים תוך בחישה, עד שהקרם מסמיך מעט ונעשה חלק.

טיפ: הקרמל עצמו נוצר תוך שניות, מיד לאחר התאדות המים, וכל שהות נוספת בסיר הלוהט עלולה לשרוף אותו. לכן, כדאי להשתמש בסיר או מחבת בהירים (מנירוסטה), כדי להבחין בקלות בשינוי בצבעו של הקרמל: הוא מוכן כשצבעו זהוב בהיר וצבעו יהפוך כהה ועמוק יותר. הקרמל התקשה? אל דאגה. חממו אותו מעט במיקרוגל, והוא יתרכך.

לאחר הוצאת העוגה מהתנור שפכו עליה בעדינות ומכל הכיוונים את סירופ הקרמל ובזקו מעל מעט קוקוס.

ב ת א ב ו ן!

בציפוי קרמל ביתי לחה נדירה בטעמה נימוחה עוגת וניל

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

6 תגובות

  1. שוש הגב מרץ 13, 2017 בשעה 4:00 am

    הרשמה לקבלת עדכונים

    • pnina הגב מרץ 15, 2017 בשעה 7:06 am

      היי שושי
      באתר שלי רדי עד למטה בצד שמאל -יש RSS לפוסטים. לחצי עליו וכל העדכונים יופיעו אצלך.
      יום טוב מלא באור 🙂

  2. אניה הגב אוגוסט 15, 2018 בשעה 2:55 pm

    הי, נשמע מעולה..אפשר בלי קוקוס?

    • pnina הגב אוגוסט 15, 2018 בשעה 4:21 pm

      אפשר לוותר על הקוקוס, אניה הוסיפי מעט יותר קמח זה הכל.
      ערב נפלא

  3. אניה הגב אוגוסט 15, 2018 בשעה 6:29 pm

    עוגה מופלאה…האם לשמור במקרר?

    • pnina הגב ספטמבר 19, 2018 בשעה 8:20 pm

      ברור. רק שתהיה עטופה בניילון נצמד שלא תספוג ריחות מהמקרר.
      חתימה טובה לשנה נפלאה ומבורכת ♥

      *מצטערת שרק כעת הגבתי כיוון שהמחשב שבק

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס