ספגטי ברוטב עגבניות מטריף של פנינה

ספגטי מטריף ברוטב עגבניות מטריף של פנינה

כשנכדי הבכור היה מבקש ספגטי מטריף ברוטב עגבניות הייתי עומדת דום לבקשתו ומכינה לו באהבה גדולה.

ספגטי ברוטב עגבניות היא מנה שילדים משתגעים עליה, אינה חריפה, מתובלת בדיוק לטעמם של הילדים וגורפת מהם מחמאות לרוב. ואין כמו לגרוף מחמאות מילדודס, ראשית כי זה מחמם את הלב וכי הם הכי אמיתיים וכנים שיש.

כשנכדי בכורי היה קטן קרא למתכון הספגטי הזה *ספגטי פפרוני* משום מה, ולא ויתר עליו באף ארוחת צהריים, כמובן לצד מנה בשרית שילדים אוהבים, שניצל או קציצות שהוא כל כך אוהב.

מנה בריאה המכילה עגבניות טריות לרוב, שום, מעט עשבי תיבול, שמן זית ובצל, תוספת אולטימטיבית לילדים ולא רק. ספגטי מטריף גם לבוגרים כמובן, רק שאני מוסיפה למנה כזאת צ'ילי גרוס והרבה.

אז קדימה הילדים מחכים כבר לספגטי..

מצרכים:
1 חבילת ספגטי בינוניים
1/4 כוס שמן זית
6 שיני שום כתושות
1 בצל גדול קצוץ דק
3 עגבניות גדולות ובשלות, קלופות וקצוצות או מגוררות על פומפיה בצד הגדול
1 רסק עגבניות קטן
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כף סילאן
מלח+פלפל שחור גרוס לפי הטעם
1 כפית בזיליקום יבש
2 כפיות אורגנו יבש