pninaסלט כרוב מנצח בארומת המזרח הרחוק
סלט כרוב מנצח שלא מפסיק לקצור מחמאות בכל ארוחה וטעים במיוחד. אז מה יש לנו לומר על הכרוב בואו נראה יחד >
כרוב שייך למשפחת המצליבים הכוללת גם ברוקולי, כרובית, קולורבי ולפת.
למשפחה כולה יש סגולות בסיסיות דומות.
כרוב אינו רק ירק כי אם צמח מרפא בעל ערך רב. בשימוש פנימי כרוב מסייע בעיקר לטיהור מערכות הגוף, ובשימוש חיצוני משתמשים בעלי כרוב להכנת תחבושות ולהורדת נפיחויות חריפות. כרוב מקרר, מרגיע גירויים, משכך כאבים, מזין, מסלק רעלים ומשלשל מתון. כרוב עשיר במינרלים כגון סידן ואשלגן, גופרית, סיליקה, מגנזיום וברזל. כמו כן בויטמינים A, B, C ו-E.
אז אחרי שאנו יודעים מעט על יתרונותיו וסגולותיו הבריאותיים של הכרוב
נכין אותו בכיף, ובעשר דקות יש לכם סלט שמפאר כל שולחן עם טעם של עוד.
מתכון לאחד הסלטים הכי קלים ואהובים שיש. טעים ברגע ההכנה וגם אחרי ישיבה במקרר.
מצרכים:
1 כרוב נקי (לניקוי הכרוב טיפ שלי – אני משרה שני חצאי כרוב בקערה עמוקה עם המון מים ומלח למשך שעה. לאחר מכן אני שוטפת היטב במים וזורמים במסננת)
100 גרם צנוברים
1/3 רוטב סויה
1/3 שמן חמניות או כל שמן אחר. רק לא שמן זית במקרה זה.
1/3 חומץ
אופן ההכנה:
פורסים את הכרוב וקוצצים אותו דק ומניחים בקופסה או בקערה שתכיל אותו.
בסיר קטנטן מרתיחים את הסויה השמן והחומץ.. מיד לאחר הרתיחה שופכים את הנוזלים על הכרוב ומערבבים לספיגת טעמים.
במחבת קטנה עם מעט שמן מטגנים קולים את הצנוברים טיגון קליל שלא יֵחָרֵךְ ומוסיפים לקערה.
זהו פשוט כל כך וטעים כל כך
בהצלחה!
בתאבון 🙂
אני מוסיפה גם כף דבש לרוטב
ישנם כאלה שמוסיפים דבש. אך במתכון הזה לדעתי רצוי שלא כיוון שהסלט הופך להיות מתוק מידי לטעמי.
יום נפלא אסתר 🙂
היי פנינה
למה צריך להרתיח את נוזלי הרוטב?
האם הכוונה ל1/3 כוס? של שמן ו/13 כוס סויה ו1/3 כוס חומץ? איזה חומץ?
תודה
אכן כן איילה. 1/3 מכל נוזל. לגבי החומץ זה חומץ רגיל. לא סינטטי ולא תפוחים.
כדי שהטעמים יספגו היטב בכרוב..הארומה והטעם מגיעים לידי ביטוי.
תודה
לפי דעתי כפית או כף סוכר חום לא תעשה את הרוטב מתוק מידי
גילה,לפי דעתי לסלט הספציפי הזה לא צריך להוסיף כלום מעבר למה שכתוב במתכון.
יום טוב לשבוע נפלא 🙂