סלט וולדורף עשיר וחגיגי
סלט וולדורף עשיר וחגיגי הוא אחד הסלטים הטעימים והקלים להכנה המורכב למעשה מתפוחי עץ, סלרי, אננס, מיונז ואגוזים. מתאים לארוחת ליל הסדר ומשביח אותה.
מתכון קל לסלט וולדורף מרענן ועשיר בטעמים. שילוב של טעמי תפוח חמצמץ, אננס מתוק וגבעול סלרי עם אגוזי מלך. סלט בריא, מיוחד עם טעמים המתמזגים למשהו נפלא בפה.. מתאים מאוד לאירוח.
סלט זה נוצר לראשונה בשנת 1896 במלון וולדורף-אסטוריה שבניו יורק על ידי רב המלצרים של המלון אוסקר צ'ירקי. אגוזי המלך לא היו בסלט המקורי והם נוספו מאוחר יותר. אננס הוא גיוון מסוף המאה ה-20.
הוולדורף הוא סלט חמצמץ-מתוק טעים וחגיגי המשדרג כל ארוחה. אין ספק שאתם תגרפו מחמאות לרוב מסלט זה.
אז קדימה >
מצרכים:
- 4 תפוחי עץ חמוצים
- מיץ מלימון אחד
- חצי כוס מים
- 4 גבעולי סלרי אמריקאי בהירים
- קופסת שימורים אננס (או אננס טרי, אם ידכם משגת)
- 50 גרם אגוזי מלך
- 6 כפות מיונז הלמנ'ס דל קלוריות כיוון שהוא מיונז משובח (אפשר גם אחר)
- מלח
לקישוט:
- עלי חסה (ערבית)
- 50 גרם חמוציות
אופן ההכנה:
1 קולפים את התפוחים וחותכים אותם לרצועות דקות (גפרורים).
2 מערבבים בקערה את התפוחים עם הלימון והמים.
3 פורסים את הסלרי לעיגולים דקים ואת האננס לקוביות ומניחים בקערה נפרדת.
5 מסננים ומייבשים היטב את התפוחים ומוסיפים גם אותם לקערה.
6 מוסיפים את המיונז, מערבבים קלות ומוסיפים מלח במידת הצורך.
7 בצלחת הגשה מניחים עלי חסה, עליהם את הסלט, מפזרים את החמוציות, ומגישים.
בהצלחה!
בתאבון 🙂