מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
סלט דה בף תפוחי אדמה וביצים קשות מהמטבח הרומני
ראשי » מתכונים » סלט דה בף תפוחי אדמה וביצים קשות מהמטבח הרומני

סלט דה בף תפוחי אדמה וביצים קשות מהמטבח הרומני

pnina מאי 1, 2016 8:45 pm אין תגובות

סלט דה בף תפוחי אדמה וביצים קשות מהמטבח הרומני

 

סלט דה בף תפוחי אדמה וביצים קשות ועוד דברים טובים מהמטבח הרומני.

הוא מלווה ברומניה את הארוחות החגיגיות, כמו למשל של חג המולד, אבל נהוג להגישו גם בהזדמנויות אחרות. למרות שמו החצי צרפתי (המילה "בף" בה מבוטאת וכתובה במקור הצרפתי ומשמעותה "שור"). למרות זאת ה"סלט דה בף" הרומני אינו זהה כלל ועיקר עם "סאלאד דה בף", סלט הבקר הצרפתי.

מכינים בכמויות גדולות לארוחה ומגישים אותו או כמתאבן או כמנה מלווה את המנות העיקריות.

"הסלט הרוסי", שהוא אבי אבותיו של הסלט דה בף, הוכן לראשונה על ידי לוסיין אוליבייה, שף איטלקי של מסעדת "ארמיטאז'" במוסקבה, בשנת 1860. המתכון נשמר בסוד ובשנת 1905 כשמסעדת "ארמיטאז" נסגרה, נשארה ידועה רק גרסה רוסית של הטבח איוואנוב שעבד לצידו של אוליבייה וניסה לשחזר את הסלט הרוסי שלו.

אצלנו זה סלט שעובר במשפחה מדור לדור וכולנו קוראים לו סלט דה בף.

קל ופשוט מאוד להכנה, טעים משביע ותמיד עם טעם של עוד..

מצרכים:

3-4 תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם
3-4 גזרים מבושלים בקליפתם
6 מלפפונים חמוצים
5-6 ביצים קשות
1 קופסת שימורי אפונה (למי שאוהב.. אצלנו לא ממש אוהבים אפונה בסלט הזה)
4-5 כפות מיונז דל שומן

מלח, פלפל

1/4 כפית חרדל
אופן ההכנה:
להכין קערה שתכיל את הסלט.

לקלף את תפוחי האדמה והגזרים ולחתוך לקוביות. לחתוך לפרוסות את הביצים ולקצוץ את המלפפונים החמוצים ולהוסיף לתערובת. כמו כן להוסיף את המיונז, החרדל,מלח ופלפל. לערבב ולבדוק טעמים. לקשט את פני הסלט ברצועות מלפפון חמוץ ובפרוסות ביצים קשות.

בהצלחה!

בתאבון

20160428_15585520160428_155907384524_3233591538016_1022033531_n

ביצים דה בף מיונז סלט תפוחי אדמה

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס