מאפה איטריות מלוח עתיר גבינות שלא תפסיקו לזלול

מאפה איטריות מלוח עתיר גבינות שלא תפסיקו לזלול

לארוחת ערב או צהריים חלבית משובחת מוזמנים בכיף להכין את מאפה האיטריות המלוח עתיר הגבינות שלא תפסיקו לזלול אבל ממש. המאפה עשיר רך מבפנים קריספי מבחוץ והטעם אלוהי.האיטריות סופגות את הגבינות ושאר המצרכים וגורמים לבלוטות הטעם שלכם לעבוד שעות נוספות.

לנכדתי נמאס מארוחת הערב שהיתה רגילה לה והחלטתי לנסות משהו אחר,נזכרתי בפשטידת איטריות מלוחה עם גבינות שהכנתי פעם לאיזה יום הולדת וזכרתי שהיא אהבה מאוד את הפשטידה.

החלטתי על איטריות דקות והוספתי להם גבינות שמנת יוגורט ביצים חמאה ועוד.. הכנסתי לתנור ולא ידעתי בדיוק איזה טעם יתקבל, הריח שהתפשט בבית לא הותיר מקום לספק כלל. כשמאפה האיטריות הזהיב והפך להיות קריספי מבחוץ הוצאתי את התבניות בקושי קיררתי אותן והחלתי לפרוס..וכשטעמנו לא הפסקנו לזלול ממנה, אלוהים איזו ארוחה שחיתותית וטעימה מעבר לכל מאפה גבינות שאכלתי מעודי אי פעם. לנכדתי הכנתי את המאפה בתבנית שקעים והיא טרפה את זה. האיש שאיתי חיסל את התבניות בקצב מסחרר והוא לא ממש בעד מאפי גבינה, האמת גם אני לא עמדתי בפיתוי ודי השתתפתי בחגיגה הנפלאה הזאת ולעזאזל הדיאטה.

אין מה לומר השידוך בן איטריות עתירות גבינות ותיבול עדין הוא שידוך מושלם, וההכנה פשוט חמש דקות ומתקבלת ארוחת מלכים. אפשרי להכין ליד המאפה סלט עשיר כל שהוא שאתם אוהבים.

המאפה הזה הולך להיכנס באופן קבוע למטבחי, לפנק בו את הנכדים את משפחתי והחברים.

אז רוצו להכין….

מצרכים:

2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מרובעת

איטריות דקיקות  (200 גרם)

1 גביע  גבינה לבנה(250 גרם) 

1 שמנת חמוצה

100 גרם גבינה צהובה מגוררת

3 ביצים

כפית שטוחה של מלח

גבינה בולגרית מפוררת 1/2 קופסת פלסטיק – סה"כ (100 גרם)

2 גביעים יוגורט טבעי

50 גרם קוביות חמאה

5-6 כפות פירורי לחם לציפוי

חצי כפית אורגנו

קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:

לבשל את האטריות על פי הוראות היצרן.
בקערה לערבב את האטריות המבושלות עם יתר המצרכים.
לשמן את התבניות ולצקת את התערובת לתוכה.
לפזר את פרורי הלחם מעל התערובת ולהכניס לאפייה של 30 דקות ב- 180 מעלות עד להשחמה.

ב ת א ב ו ן!