מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
לזניה חצילים וגבינות מופלאה וממכרת
ראשי » חלבי » לזניה חצילים וגבינות מופלאה וממכרת

לזניה חצילים וגבינות מופלאה וממכרת

pnina יולי 15, 2016 6:31 am אין תגובות

לזניה חצילים וגבינות מופלאה וממכרת

לזניה חצילים וגבינות מופלאה וממכרת עם רוטב עגבניות יחד עם גבינות וחצילים קלויים או מטוגנים מהווים תמיד שילוב מנצח. מאפה טעים של שכבות פסטה, חצילים אפויים, וגבינה. רוטב העגבניות מרטיב את עלי הלזניה ונותן להם ארומה בלתי רגילה. מוסיפים לזה את עלי הלזניה שנותנים את הבסיס לכל הטוב הזה, ואתם מקבלים ארוחה שלמה טעימה להפליא. כשמשתמשים בעלי לזניה שאינם דורשים בישול חשוב להקפיד שהעלים יכוסו היטב ברוטב כדי שהם ירטבו ויתרככו במהלך האפייה. אני מניחה את עלי הלזניה בקערה עם מים קרים לרבע שעה לפני ההכנה.

ארוחת ערב שלמה בתבנית אחת. לזניה חצילים וגבינות מתאימה גם להכנה מראש ולחימום מחודש. היא תמיד טעימה, עד כמה ימים במקרר מכוסה היטב. מוצאים מנה או שנים מחממים וזה נהדר.

אין כמו הטעם המדהים של לזניה חלבית, המשלבת עגבניות בשלות מרוסקות עם תוספת מפנקת של רסק עגבניות עם שיני שום. לזניה חלבית זו היא לא רק מושלמת לאירוח, אלא גם מתאימה מאד לארועים או לארוחה בהם המשפחה מתאגדת סביב השולחן ורוצה פשוט ליהנות ממאפה מיוחד במינו. ייחודיותה של הלזניה החלבית היא דווקא בגמישותה לשינויים ושדרוגים אישיים – כל אחד יכול לשדרג אותה עם התיבולים האהובים עליו ועם ירקות שונים. אפשר לשלב תרד ופטריות ועוד במקום החצילים כיד הדמיון הטובה עליכם. האפשרויות והיצרתיות יכולות לבוא לידי ביטוי במאפה שכזה, כל אחד וטעמו הוא.

ישנם שמכינים את רוטב הבשמל מעל וישנם שלא, כמו שאמרתי, תהיו יצירתיים. אוכל הוא סוג של אומנות שבאה לידי ביטוי לפי הטעמים שלכם.

הכנתי אותה אתמול בערב ונטרפה בצ'יק, הגיעו הילדודס ולא נשאר פירור אחד.

מתכון קל וטעים בטירוף.. אז יאללה

מצרכים:

  • חבילת עלי לזניה של פרפקטו
  • 300 גרם גבינת מוצרלה או כל גבינה קשה אחרת מגוררת
  • 1 חציל גדול פרוס לרוחב
  • 8 עגבניות חתוכות לקוביות גסות
  • כף וחצי שום כתוש
  • כף רסק עגבניות
  • 2 כפות פסטו
  • כפית סוכר
  • כפית פפריקה
  • כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • שמן זית
  • 1 כוס מים
  • נייר כסף גדול
  • תבנית אלומיניום בינונית

אופן ההכנה: 

מפזרים מלח גס על פרוסות החצילים ומניחים בצד. שמים את העגבניות בסיר, מוסיפים כפית סוכר ומערבבים קלות. כשעגבניות מתחילות להתרכך מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לערבב. מוסיפים בהדרגה את רסק העגבניות עם חצי כוס מים. מוסיפים את הפסטו, תבלינים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 10 דקות. בינתיים, שוטפים את המלח מהחצילים ומטגנים אותם קלות עם מעט שמן זית (במחבת ללא שמן). סופגים בנייר סופג. משמנים תבנית בשמן זית ומניחים את עלי הלזניה. מעל שופכים מעט מהרוטב ומפזרים את הגבינה ואת החצילים. חוזרים על הפעולה. על השכבה העליונה מוזגים מהרוטב. ואפשר גם עלי לזניה. מכסים בנייר כסף, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 50 דקות. לאחר 50 דקות מוציאים את כיסוי הנייר, מפזרים מוצרלה מגורדת מעל ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות עם נייר הכסף.

ב ת א ב ו ן!

8d4db810-130d-4e90-989c-ee148e633fca 7fcb7db1-9748-4170-9e6f-dfec623f27de 48f6f67e-558a-43bf-9ddb-c520e76d0fee 8d4db810-130d-4e90-989c-ee148e633fca 1896590d-8615-4832-ba19-7be550b92dec b2ca947d-b635-42ca-bc23-dbd0314ef72e

גבינות ומופלאה חצילים לזניה ממכרת

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

מיני מזונות
הלוגו של מיני מזונות
בקורת מסעדות
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • חנות שותפים
    • Affiliate Login
    • רישום
  • מתרגשים ביחד
  • תודה רבה.
  • ביקורת מסעדות מ.מ
  • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
פוסטים אחרונים
  • טארט טאטאן מושלם בקלי קלות !
  • פסטה ברוטב עגבניות סמיך – שרבה מקרונה בסלסה טריפוליטאית
  • סלט קינואה מלא בכל טוב
  • מתכון לקציצות בשר בתוספת ירקות בתנור
  • סלט חצילים ופלפלים קלויים- שילוב מנצח
ארכיונים
  • דצמבר 2019
  • דצמבר 2018
  • נובמבר 2018
  • אוקטובר 2018
  • אוגוסט 2018
  • יולי 2018
  • יוני 2018
  • מאי 2018
  • אפריל 2018
  • מרץ 2018
  • פברואר 2018
  • ינואר 2018
  • דצמבר 2017
  • נובמבר 2017
  • אוקטובר 2017
  • ספטמבר 2017
  • יולי 2017
  • יוני 2017
  • מאי 2017
  • אפריל 2017
  • מרץ 2017
  • פברואר 2017
  • ינואר 2017
  • דצמבר 2016
  • נובמבר 2016
  • אוקטובר 2016
  • ספטמבר 2016
  • אוגוסט 2016
  • יולי 2016
  • יוני 2016
  • מאי 2016
  • אפריל 2016
  • מרץ 2016
קטגוריות
  • בשרי
  • דגים
  • המיוחדים שלי
  • חלבי
  • טבעוני/צמחוני
  • ילדודס
  • כל מיני
  • מאפים
  • מנות עקריות
  • מנות ראשונות
  • מצגת לחג שבועות על טהרת החלב
  • מרקים
  • מתכונים
  • סלטים
  • סרטוני אוכל
  • פשטידות
  • קנוחים
  • תוספות
כלים
  • התחבר
  • פיד רשומות
  • פיד תגובות
  • WordPress.org
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס