כרוב מאודה עם ירקות וחמוציות שלא תפסיקו לזלול

כרוב מאודה עם ירקות וחמוציות שלא תפסיקו לזלול

כרוב מאודה עם ירקות וחמוציות מושלם שלא תפסיקו לזלול. תוספת טעימה ומזינה לכל ארוחה. המתכון הזה הוא אחד מהמתכונים שאתם צריכים לשמור כי אתם תחזרו אליו שוב ושוב. ואני עדיין לא דיברתי על סגולותיו המופלאות של הכרוב המאודה.

יש לי כמה מתכוני כרוב מאודה, אך המתכון הזה עולה על כולם בטעמו האלוהי ובמרקם שהופך להיות כמו סוג של קונפיטורה משובחת ומתובלת קלות. האיש שאיתי שוכח מכל מה שמוגש לשולחן ואוכל מהכרוב הזה עוד ועוד.

המעדן הזה מתקתק מעט ובטעם נפלא שלא תפסיקו לזלול. לעניות דעתי הוא התוספת המנצחת והמושלמת לכל ארוחה ובפרט ארוחת חג ושבת.

היתרונות הבריאותיים של הכרוב: למרות שנדמה שהוא לא מקבל את הכבוד המגיע לו, הכרוב מוערך יותר ויותר ככל שמתבגרים. יש בו כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שהופכים אותו לירק-על בריא ומומלץ! כרוב אינו רק ירק כי אם צמח מרפא בעל ערך רב. בשימוש פנימי כרוב מסייע בעיקר לטיהור מערכות הגוף, ובשימוש חיצוני משתמשים בעלי כרוב להכנת תחבושות ולהורדת נפיחויות חריפות. כרוב מקרר, מרגיע גירויים, משכך כאבים, מזין, מסלק רעלים ומשלשל מתון. כרוב עשיר במינרלים כגון סידן ואשלגן, גופרית, סיליקה, מגנזיום וברזל. כמו כן בויטמינים A, B, C ו-E.

ועדיין לא דיברנו על היתרונות הבריאותיים של החמוציות –

חמוציות מועילות מאד לשמירה על הבריאות ולתפקודי גוף תקינים. מחקרים רבים אודות התכונות והתועלת הבריאותית אשר מצויים במרכיבי החמוציות מצאו כי ישנן סיבות בריאות רבות לאכול חמוציות שהם מתנת בריאות מהטבע:

• חמוציות מונעות נזקי חמצון ומאטות קצב תמות תאים במוח, בתאי הגוף ובעור,
• חמוציות תורמות לירידה ברמות שומנים בדם,
• מסייעות למניעת דלקות בדרכי השתן, ראה פורמולת קרנ-בריא
• מעכבות שגשוג של תאים סרטניים,
• החמוציות שומרות על בריאות מערכת העיכול.
• מפחיתות סיכון לכיבים ויעילות במניעת דלקות חניכיים.
• עדיין לא דברנו על הטעם, חמוציות הן מזון על איכותי וטעים והרשימה עוד ארוכה.

מצרכים:

2 כפות שמן זית

1 בצל גדול חתוך לטבעות

1 כרוב גדול חתוך לרצועות גסות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 כפית סילאן

אופן הכנה:

בסיר גדול מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את הפלפל האדום לטיגון יחד עם הבצל כשלוש דקות, מוסיפים את רצועות הכרוב, הגזר, והתבלינים ומערבבים,מנמיכים את הלהבה להכי קטנה ומכסים את הסיר.ממשיכים לאדות עם סיר מכוסה כחצי שעה כשמידי פעם מערבבים את התבשיל. מוסיפים את הסילאן והחמוציות וממשיכים לאדות עוד כרבע שעה והתוצאה מענגת.

ב ת א ב ו ן!