מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
ארטישוק ממולא ברוטב סלרי ואפונה
ראשי » מתכונים » מנות עקריות » ארטישוק ממולא ברוטב סלרי ואפונה

ארטישוק ממולא ברוטב סלרי ואפונה

pnina יוני 15, 2016 8:15 am אין תגובות

ארטישוק ממולא ברוטב סלרי ואפונה

ארטישוק ממולא ברוטב סלרי ואפונה היא מנה ראשונה מעולה או מנה עיקרית קלילה בריאה וטעימה מאוד.

מנה טעימה במיוחד וממכרת. השילוב של הכוסברה עם השום התבלינים ושיבולת השועל נותנים את הארומה המיוחדת לראשי הארטישוק,שכל ביס מהם הוא פשוט גן עדן.

ממכר כבר אמרתי אז יאללה להכין כי תקצרו מחמאות בלי סוף

מצרכים:

  • 2 חב' ראשי ארטישוק סנפרוסט מופשרים ומושרים במיץ לימון חצי שעה
  • 1/2 בשר טחון
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית חוואיג' לבישול
  • 1 כפית פלפל שחור
  • מלח לפי הטעם
  • 5 כפות שמן זית או שמן אחר שאתם אוהבים
  • מים
  • 1 חבילת אפונה סנפרוסט 
  • 1/4 כפית פלפל לבן
  • 3 שיני שום כתוש
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 4-5 גבעולי כרפס שטופים וחתוכים
  • 1/2 לימון
  • צרור כוסברה שטוף וקצוץ
  • 1 תפוח אדמה מגורר בפומפייה על הצד הדק
  • 5 כפות שיבולת שועל
  • 1 כף מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטומט

אופן ההכנה:

לתבל את הבשר הטחון עם חצי מכמות התבלינים, והכוסברה, שיבולת שועל,השום, תפוח האדמה המגורר בתוספת  2 כפות שמן  ו-3 כפות מים. לערבב הכל  ולהניח בצד למיזוג טעמים.

מטגנים את הבצל. חותכים את הכרפס לאורך של 5-6 ס"מ ומוסיפים לבצל.

מפזרים מעל את האפונה.

מברישים את פנים ראש הארטישוק בביצה וממלאים בבשר הטחון ומהדקים יפה. הביצה מדביקה את הבשר הטחון.

שמים מעל האפונה את ראשי הארטישוק הממולאים. ממיסים בכוס את חצי מכמות התבלינים שנותרה,

השום ו-1כף מרק עוף ומוסיפים אל הסיר. מערבבים בתנועת סיבוב את הסיר.

מוסיפים מים חמים עד גובה האפונה ותחתית הארטישוק, מנמיכים להבה ומבשלים כ-45 דקות עד שהרוטב הופך להיות סמיך כמו דבש.

טעים מאוד ונימוח בפה יאמי. מומלץ להגיש חם בתוספת אורז או בורגול.

בהצלחה!

בתאבון

ארטישוק ממולא

 

ארטישוק ברוטב ואפונה ממולא סלרי ראשי

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

מיני מזונות
הלוגו של מיני מזונות
בקורת מסעדות
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • חנות שותפים
    • Affiliate Login
    • רישום
  • מתרגשים ביחד
  • תודה רבה.
  • ביקורת מסעדות מ.מ
  • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
פוסטים אחרונים
  • טארט טאטאן מושלם בקלי קלות !
  • פסטה ברוטב עגבניות סמיך – שרבה מקרונה בסלסה טריפוליטאית
  • סלט קינואה מלא בכל טוב
  • מתכון לקציצות בשר בתוספת ירקות בתנור
  • סלט חצילים ופלפלים קלויים- שילוב מנצח
ארכיונים
  • דצמבר 2019
  • דצמבר 2018
  • נובמבר 2018
  • אוקטובר 2018
  • אוגוסט 2018
  • יולי 2018
  • יוני 2018
  • מאי 2018
  • אפריל 2018
  • מרץ 2018
  • פברואר 2018
  • ינואר 2018
  • דצמבר 2017
  • נובמבר 2017
  • אוקטובר 2017
  • ספטמבר 2017
  • יולי 2017
  • יוני 2017
  • מאי 2017
  • אפריל 2017
  • מרץ 2017
  • פברואר 2017
  • ינואר 2017
  • דצמבר 2016
  • נובמבר 2016
  • אוקטובר 2016
  • ספטמבר 2016
  • אוגוסט 2016
  • יולי 2016
  • יוני 2016
  • מאי 2016
  • אפריל 2016
  • מרץ 2016
קטגוריות
  • בשרי
  • דגים
  • המיוחדים שלי
  • חלבי
  • טבעוני/צמחוני
  • ילדודס
  • כל מיני
  • מאפים
  • מנות עקריות
  • מנות ראשונות
  • מצגת לחג שבועות על טהרת החלב
  • מרקים
  • מתכונים
  • סלטים
  • סרטוני אוכל
  • פשטידות
  • קנוחים
  • תוספות
כלים
  • התחבר
  • פיד רשומות
  • פיד תגובות
  • WordPress.org
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס