אורז חגיגי עם שקדים וצימוקים עם בצל מקורמל בתנור

2 כוסות אורז בסמטי, מנוקה ושטוף

שמן לטיגון

 4 כוסות מים

 ½ כפית מלח

 4 בצלים גדולים חתוכים לקוביות אור רצועות ומטוגנות עד לשקיפות מקורמלת. (ככל שיש יותר בצל מקורמל הטעם מתחזק)

 100 ג' שקדים פרוסים מולבנים

 100 ג' צימוקים בהירים שטופים ומנוגבים

 2  כפות א.מרק עוף

 1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

שוטפים את האורז ושמים בסיר עם 4 כוסות מים רותחים ומכינים כרגיל (או 14 דקות בעוצמה גבוהה במיקרו).

כשהאורז מוכן מוסיפים את הבצלים.

מחממים תנור לחום בינוני.

מוסיפים למחבת 2-3 כפות שמן ומטגנים קלות את הצימוקים והשקדים. מוסיפים לאורז.

מוסיפים לאורז את התבלינים ובוחשים. מעבירים לתבנית חסינת חום או תבנית אלומיניום. מכסים בניר כסף ואופים כ-25 דקות. מעדן!

תיהנו

בהצלחה!

בתאבון 🙂