תבשיל עוף ברוטב צהוב עם תפוחי אדמה בטעם של פעם
מקור המתכון תבשיל עוף ברוטב צהוב עם תפוחי אדמה בטעם של פעם הוא ממרוקו, תבשיל הממלא את הבית בניחוחות עזים עם טעם של פעם .
תבשיל בהחלט קל ולא מתחכם כלל, כל אחד/ת יכולים להכין וזה תמיד טעים ומגרה את מיצי הקיבה, פשוט אוכל אמיתי של פעם בלי שטיקים ובמצרכים שיש לכל אחד/ת בבית.
עוף ברוטב צהוב עם תפוחי אדמה מזין ובריא עד למאוד, מוסיפים סלט שאוהבים ויש לכם ארוחת צהריים נהדרת. אני זוכרת בילדותי כשהייתי חוזרת מבית הספר ריח התבשיל הזה נישא למרחוק והתערבב עם שאר תבשילי האימהות של כולנו. כי ככה זה היה פעם, להעמיד סירים מבעבעים ומלאים כל טוב לילדים שיחזרו מבית הספר.
אין אחד/ת כולל ילדים שאינו אוהב את העוף והתפוח אדמה הצהוב צהוב הזה. ילדים פשוט מטורפים על הל התבשיל הזה.
תזכרו כשאתם מכינים את התבשיל עוף עם הרוטב הצהוב עז הזה תוסיפו לו אהבה הרבה אהבה כמו האמהות והסבתות שלנו ז"ל.
מצרכים:
4 כפות שמן זית
6-8 חלקי עוף (אני קונה עוף ללא אנטיביוטיקה)
2 בצלים חתוכים לרצועות
4-5 תפו"א חתוכים לקוביות
1/2 כפית פפריקה מתוקה
2 כפיות כורכום
1 כף אבקת מרק
מלח
פלפל
3 כוסות מים חמים
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עד הזהבה ומוסיפים תפו"א, ממשיכים לטגן למשך 5 דקות. מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים ביחד עם הבצל והתפו"א.
מוסיפים פפריקה, מלח, פלפל, כורכום, מים, אבקת מרק ומערבבים.
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עם חצי מכסה למשך 50 דקות או עד שתפו"א מתרככים.
ב ת א ב ו ן!
