מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
קציצות בריאות עם שפע ירקות
ראשי » בשרי » קציצות בריאות עם שפע ירקות

קציצות בריאות עם שפע ירקות

pnina ספטמבר 4, 2016 10:17 am 2 תגובות

קציצות בריאות עם שפע ירקות

קציצות בריאות עם שפע ירקות הוא מתכון שנוצר מהאהבה לנכדיי הקטנים.

לאחר שהם עוברים את שלב מרק הירקות עם העוף, אני מכינה להם סיר אהבה כזה כדי להזין אותם בחלבון וירקות ללא טיגונים. הם מאוד אוהבים את זה ואני שמחה וטובת לב שכך הם פני הדברים. הקציצות יוצאות כל כך רכות ונימוחות שזה פשוט תענוג.

לעתים אני מוסיפה לתבשיל, דלעת וקישואים. אך זה המתכון ואפשר לגוון עם כל ירקות העונה.

אגב גם מבוגרים אוהבים את התבשיל הזה. אי אפשר שלא לאהוב קציצות וירקות נפלאים בטעם של עוד המתובלים בתבלינים כה טעימים ובריאים.

 

מצרכים למלית הבשר:

1/2 ק"ג בשר איכותי טרי טחון

1כפית חוואייג'

1 כפית כורכום

1 ביצה

1 בצל מגורר בפומפיה גסה

1/2 כוס או מעט יותר שיבולת שועל

קורט פלפל שחור (טיפונת)

מעט מלח לפי הטעם

מצרכים לירקות עם הרוטב:

4 כפות שמן זית

1/2 חבילה אפונה סנפרוסט

1/2 חבילה גזר גמדי

4 גבעולי סלרי בשרניים שטופים היטב וחתוכים למקלות

1 תפוח אדמה מקולף חתוך לרבעים

בצל גדול קצוץ

1-2 בטטות קלופות חתוכות לרבעים

1 כפית כורכום

1 כפית חוואייג'

קורט מלח

טיפונת פלפל שחור(קמצוץ)

מים רותחים

אופן ההכנה:

את כל חומרי מלית הבשר מערבבים היטב ומניחים במקרר לחצי שעה.

בסיר רחב שמים את שמן הזית מחממים מעט ומוסיפים את הבצל עד לשקיפות, להוסיף את הסלרי ולהמשיך לערבב אותם יחד עם הבצל עד להתרככות קלה.

מוסיפים את האפונה הגזר תפוחי האדמה והבטטה עם מים רותחים (כוס וחצי) יחד עם התבלינים, נותנים לזה רתיחה ומנמיכים את האש.

צרים קציצות ומניחים אותם בסיר על הירקות. מבשלים בלהבה נמוכה כרבע שעה עם מכסה סגור.

מסירים את המכסה וממשיכים לבשל כ- עשרים דקות עד שהרוטב הופך להיות סמיך והקציצות מוכנות.

כמה פשוט ככה טעים ומזין. והילדודס טורפים את זה בתאבון רב.

ב ת א ב ו ן!

 

 

6398b5df-e90d-4cd4-85a5-aba69877e7d5

46fa52f3-2b45-4391-84e8-07f12dca6d66

 

אפונה בטטה בריאות גזר ירקות סלרי עם קציצות שפע תפוח אדמה

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. הדס הגב ינואר 4, 2018 בשעה 9:46 am

    השיבולת שועל אינסטנט או שלמה?

    • pnina הגב ינואר 4, 2018 בשעה 10:59 am

      שבולת שועל אינסטנט הדס
      יום טוב 🙂

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס