מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
קציצות בשר עם אפונה וירקות בתיבול כורכום
ראשי » בשרי » קציצות בשר עם אפונה וירקות בתיבול כורכום

קציצות בשר עם אפונה וירקות בתיבול כורכום

pnina פברואר 7, 2018 2:09 pm אין תגובות

קציצות בשר עם אפונה וירקות בתיבול כורכום

תבשיל קציצות בשר עם אפונה וירקות בתיבול כורכום, ארוחה שלמה טעימה ובריאה בסיר אחד, קציצות הבשר עם אפונה וירקות בתיבול כורכום, משלבים את הפיקנטיות של הרוטב עם המתיקות של האפונה יחד עם הירקות. השילוב פשוט מוצלח.. סיר של אהבה מלא בקציצות בשר ירקות פטריות ואפונת גינה ריחנית ושפע ירקות היוצרים תבשיל ארומטי ומשגע שלא תפסיקו לזלול. הטעמים של הסלרי האפונה הירקות והקציצות המלאות בעשבי תיבול מתמזגים לתבשיל בעל ארומה מיוחדת וטעימה במיוחד. מתכון קל ביותר להכנה ובריא, קציצות הבשר בו אינן מטוגנות, הקציצות מלאות בעשבי תיבול, ופה טמון סוד הקסם של התבשיל הנפלא הזה. קציצות בשר עם אפונה וירקות בתיבול צהוב ויחודי שכולם אוהבים. פשוט כל כך ובריא וכולנו יודעים את יתרוונותיו של תבלין הכורכום.

מעט על הכורכום: <<<קראו כאן

מצרכים לקציצות:

700 גרם בשר בקר טחון

5 שיני שום כתושות

1 כפית חוויאג'

1 כפית כורכום

1 ביצה

צרור כוסברה גדול שטוף וקצוץ

כפית מלח

כפית פלפל שחור

3  כפות קמח טף אני אישית אוהבת את הקמח הזה שהוא בעצם דגן ללא גלוטן ויש לו טעם אגוזי משגע (או שיבולת שועל  או כפות פירורי לחם)

מצרכים לרוטב:
1 ק"ג אפונה ירוקה טרייה
לבחור רק את התרמילים הצעירים (אפשר אפונת סנפרוסט)
5-6  גבעולי סלרי עם העלים שטופים וחתוכים למקלות
4 כפות שמן זית
1 בצל גדול חתוך לרצועות דקות
כפית כורכום
כפית חווייאג'
1 כפית כמון
1/4 כפית פלפל שחור
2 כפות אבקת מרק פטריות
2 גזרים חתוכים כרצונכם
3 תפוחי אדמה חתוכים כרצונכם
7 -8 פטריות שמפיניון חתוכות לשניים
5 כוסות מים
אופן ההכנה:

לשים היטב את מרכיבי הקציצות ויוצרים כדורי בשר. מסדרים את הקציצות על מגש ומכניסים למקרר. מטגנים את רצועות הבצל בשמן הזית בסיר שטוח כמה דקות. מוסיפים את הסלרי, הגזר,התבלינים אבקת מרק הפטריות, ואת המים, מגיעים לרתיחה ומוסיפים את האפונה והפטריות. מערבבים היטב ומוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים כמה דקות. מנמיכים את האש, מוסיפים בעדינות את הקציצות ומבשלים עם כיסוי חלקי כ- חמישים דקות או עד שהתבשיל מסמיך. בבישול לנענע מידי פעם את הסיר ולא לערבב.

טעים עם אורז או פירה או סתם עם לחם טרי

מעדן!

ב ת א ב ו ן!

ברוטב צהוב גזר סלרי עם אפונה פטריות קציצות בשר

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס