מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
מיני מזונות
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
  • מתכונים
    • מנות ראשונות
    • מנות עקריות
    • סלטים
    • תוספות
    • דגים
    • קנוחים
    • פשטידות
  • מתרגשים ביחד
    • אני ודג השבת הפיקנטי מטריף שלי בתוכנית טלוויזיה
  • הוסיפו מתכון שלכם
  • ביקורת מסעדות מ.מ
    • מסעדה אתיופית אותנטית ללה
כבדי עוף מקורמלים בבצל וסילאן
ראשי » בשרי » כבדי עוף מקורמלים בבצל וסילאן

כבדי עוף מקורמלים בבצל וסילאן

pnina מרץ 15, 2017 9:44 am אין תגובות

כבדי עוף מקורמלים בבצל וסילאן

מנה עיקרית נפלאה לאוהבי הכבדים, כבדי עוף מקורמלים בבצל וסילאן במינימום עבודה. מתכון משודרג לגרסה הקלאסית של כבדי עוף מוקפצים עם בצל. תוספת סילאן משגעת שהופכת את המנה מטעימה למנצחת. מנה קלה להכנה וטעימה במיוחד.

כמה כללים שככדאי לדעת: קונים כבדים כמה שיותר בהירים ורצוי טריים – כך הם יותר עדינים בטעמם.מנקים טוב טוב. מבקשים מהקצב לנקות או שעושים את זה בבית: מנקים את האונות משאריות שומן ומוודאים שכיס המרה לא נפגע וצבע את הכבדים בירוק.

הוספת מלח בשלבים המוקדמים של הטיגון מייבשת את הכבדים. המליחו רק לקראת סוף ההכנה.צרובים מבחוץ ורודים מבפנים. הכי טעים להגיש את הכבדים כשהם צרובים מבחוץ ודי ורדרדים בפנים. כדי שיקבלו את הצריבה הרצויה מבחוץ, חשוב לחמם את המחבת מראש. מי ששומר על כשרות לצלות את הכבדים מעט זמן כדי שלא יתייבשו.

מצרכים:

500 גרם כבדי עוף צלויים מטעמי כשרות (מי שלא שומר יכול לדלג על הצלייה)

2 בצלים גדולים חתוכים לטבעות

5 כפות שמן זית

1/1/2 כפיות שטוחות פפריקה מתוקה

1/2 כפית פלפל שחור טחון

1/1/2 כפיות שטוחות מלח

1 כפית שטוחה אבקת מרק ללא מונוסודיום גלוטומט

1/1/2 כפיות סילאן (אפשר יותר למי שאוהב יותר מתקתק)

אופן ההכנה:

במחבת או בווק מטגנים את טבעות הבצלים בשמן הזית עד לשקיפות,נוסיף למחבת הבצלים את הכבדים וננמיך ללהבה נמוכה ל-3 -4 דקות לאחר מכן נוסיף את התבלינים ונערבב בעדינות בכף עץ. נבשל כ-2 דקות. ולסיום, נוסיף למחבת את הסילאן ונערבב בעדינות ומבלי לשבור את הכבדים וניתן לזה להתקרמל עוד 3 דקות על להבה נמוכה.

ב ת א ב ו ן!

בצלים כבדי עוף כמו במסעדות יוקרה מקורמלים מתכון משודרג סילאן

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של pnina


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

החורף שלכם יהיה נעים יותר עם מחמם קרמי- מהרו לרכוש אותו!
מחמם קרמי
יחמם את סביבתכם במהירות שיא!
2016 © כל הזכויות שמורות ל- Mineimezonot.Com
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס